從地上漢堡到天上漢堡 / 朱源和 (中國麥當勞之父)

寡婦孤兒，艱苦歲月

我三歲喪父，母親守寡帶大哥哥和我。在香港五十年代最窮困的石硤尾、深水租住一個床位（單位內住了十戶人家）。我不喜歡留在家裡，整天遊蕩街頭。有時媽媽給我一毫錢（當時可買一碗雲吞麵），我就去海壇街租腳踏車玩兩小時，這是我最大娛樂。

十一歲那年，我在石硤尾街頭看見一個說流利粵語的西婦，前面有幾張小板，她請人坐下聽她講話。我坐了下來，跟大家學唱：「主耶穌愛我，主耶穌愛你……。」後來就跟她參加教會聚會，並到基督教中學接受教育。

那時有很多教會派發救濟品，宣教士給我們禦寒衣物， 老師給我們很多芝士、奶粉等，所以我們沒有營養不良。十三歲， 我患鼻竇炎，宣教士給我錢看醫生。頭髮長了，學校訓導主任張老師給我一元剪頭髮（那時他月入才三十元）。我們是在宣教士和老師的愛護下成長的。

媽媽胼手胝足養育我們，我和哥哥就讀協同中學後，校方也給媽媽安排工作，她常提著水煲往來於校長、主任和老師的辦公室，常鼓勵我們發奮用功。一九五五年我讀中二，五月廿九日與哥哥一同接受洗禮。教會給我們很多培訓機會，如為宣教士傳譯，提升了我的英語水平。我在校的成績很好，經常是前三名。

投入事奉，奮發向上

我們家貧，沒有收音機，一週中最期待的活動是參加少年團，唱唱詩歌，玩玩遊戲，和大家談天說地。校長知道我家只有一個床位，便讓我們睡在學校，禮拜天幫忙搬桌椅，準備禮拜場地，還每年獲記十幾二十個大功，是品學優異生。我又在青少年團契中學做領袖，辦事，這些訓練對我將來的工作很有幫助。

畢業後我取得獎學金，考入新亞書院。大學四年一直身兼數職：每天清早去天台小學教書，下課後去九華徑教英文，晚上在路得會官塘夜中學做教務主任，禮拜四為宣教士傳譯。

投身教育

一九六四年，我參加香港中文大學學位試，畢業後再進羅富國師範學院。師範畢業後獲派官立中學任教，但協同中學希望我回校服務，我一口答允。第一年和學生打成一片，很開心；次年升訓導主任，左手拿間尺，右手執剪刀，重點其實是規勸，不是懲罰。一九六七年我任官塘夜中學校長，做到第六年，路德會在油塘開辦中學，聘我做校長，做了三年。

轉做麥當勞快餐店

一九七四年麥當勞計劃在香港開首間分店，我去信應徵。面試時，對方問我有甚麼長處，我說：「我懂得笑，能和年輕人打成一片。」他再問我有甚麼弱點，我答：「沒讀過商科，沒學過會計，沒讀過管理。」他問：「你讀甚麼？」我說：「中國歷史。」他笑，然後說：「上班吧！」

我被派到芝加哥麥當勞總部受訓。頭一天，他們給我一個叉、一個垃圾袋，囑我往停車場撿垃圾。堂堂一位校長，要我撿垃圾，我覺得很委屈。次日，他們又叫我洗廁所，還派了個十八歲美國少年督工。第三天是拖地板，工作一整天。我那時三十出頭，心裡有氣，打算不幹；誰知老闆拍拍我的肩膀說：「這三天我們已將麥當勞最大的財富放進你的口袋裡。」我恍然大悟，原來開餐廳最要緊是搞好衛生！

勤勞謙卑，發展順利

回香港後，我努力工作，很快升到副經理，再升經理，管理一間麥當勞，後又到芝加哥麥當勞大學學習，畢業後回香港，一九七五年一月八日在銅鑼灣百德新街開了自己的第一間麥當勞店。

有一次，我拿著一個托盤、一條毛巾，見幾個人走進餐廳，是以前的學生和同事。當時，我穿著經理制服，結餐廳領帶，藍褲、黑鞋。他們說：「哎！朱校長，為甚麼弄到這地步？」我說：「朱校長今天很願意做一個跨國公司的僱員服務你們。只要你們開心，這是我今天的工作。」想不到三年後，其中幾個人跟了我進麥當勞工作，現在已在中國管理好幾省的麥當勞。

過了面子一關，就一切順利，九龍第一間麥當勞也是我開的。這樣開下去，升至監督、營運總監、副總裁兼總經理，坐在美輪美奐的辦公室，開平治房車，有美麗女秘書，很多朋友……非常風光，那年不過四十三歲。

克服挑戰，獨具秘方

但我喜歡挑戰，一九九○年毅然放下高職，提起皮箱，接受總部委派到深圳開第一間麥當勞。起初以為自己經驗豐富，此行必然順利，誰知我一張口講普通話就結結巴巴，面紅耳赤，見領導、市長，非帶翻譯員不可；於是，我努力學習普通話。拓展中國市場，要搞好人際關係，不能擺架子和急促求成。今天失敗，不等於明天失敗。我常對他們說：「我是來學習的。」待領導了解你，信任你，事情就好辦。我從不賄賂任何人，開了近一千間麥當勞後，只出賣了自己的肝臟，因為做生意要常出外應酬，飲茅台酒甚至達到三十杯。

心高氣傲，落入試探

二○○○年初，我計劃著退休，當時尚有七年就可輝煌退休了。我為人好強，野心大，打算第一，出版一本書《麥當勞在中國》。《中國日報》已同意由我口述，他們筆錄，二○○四年著手進行。第二，二○○四年成立顧問公司，賣關係。我的關係是中國廿六個省，譬如某人要去內蒙，我就替他去內蒙辦妥一切，朱總致電去，官方自然接見，見到了，機會自然有。第三，要在二○○八年奧運閉幕禮有所作為，因麥當勞是十一個跨國公司贊助商之一，我要代表三萬二千間店做總領導。一切計劃好了，我對自己的靈魂說：「你退休應該可以無愧了！別人記得你，你自己很威風！」

成功使我心中驕傲，從二○○五年起，我沒去教會，離棄了上帝，偶爾勉強跟太太去一、兩次，但甚麼都聽不進去。當時我心靈空虛，慾望大，日間忙碌，晚上過著燈紅酒綠的生活，結識了不少異性朋友，跟著就有婚外情。

最初幾年，太太不知道，三、四年後，瞞不住她。她見我八號風球高懸，仍趕去深圳，就心裡明白；但她不罵我，只自己哭。我實在有好幾年落在婚外情中，一不開心就往大陸跑；兒女們鄙視我，甚至不許我回家。我和太太已談到離婚。

抽搐吐血，死亡叩門

二○○五年，我在中國廿六個省都開了店。六月廿九日，我從上海飛返香港，對太太說：「我很疲累！」她說：「你睡一會吧。」怎料下午三時上床，五時身在律敦治醫院急診室。原來我睡著時，忽然抽搐、吐血。當時太太在廚房，直至血充滿喉嚨，呠的一聲，鮮血瀉地，滿床皆是。太太聞聲出來，當時我已不醒人事，她立刻致電九九九，送我入院急救。

翌日，六個醫生會診，給我照超聲波，發覺膽囊嚴重發炎。這一點不意外！試想，每天三十杯酒，肝臟不損壞已是萬幸！於是立刻做手術，開四個洞，取出膽囊。面對這手術，我仍不懼怕。想不到後來要轉送瑪麗醫院，用磁力共振掃描腦部；結果發現有個如鵪鶉蛋一般大的東西，在接近聽覺神經的位置。醫生問我做不做手術，我說：「做。」還說：「請你做得乾乾淨淨！跟著我要去北京。」

外術醫生非常有名，手術後，太太在身旁，醫生對我說：「好消息是，你這個瘤是良性，不是毒瘤；壞消息是，這是面部神經瘤，生得很前。」連這位名醫也不敢輕易落刀。我問：「那現在該怎樣？」他說：「還沒到最壞的地步，不是毒瘤，不必現在切除。」「有甚麼後遺症？」他說：「電療吧，用加碼刀做一次好了。請放心，我會替你治療。」我問：「那以後呢？」他說：「好好活下去。驗到有一點癌細胞時才割吧。」我心一沉，出院後躲在家裡。

嚴重抑鬱，上帝拯救

想不到買三送一，即三個病，再送一個嚴重抑鬱症。那些日子，頭昏腦脹，看不清楚東西，常冒冷汗，要不停地換內衣，不想見人，下屬來，也不想接見。當時，我覺得人們對我笑，是在侮辱我，說我：「廢人，你不再有用了！」我連報紙和電視都不想看，甚至不想活下去。有時會聽到聲音說：「走到窗前吧！大玻璃窗有四粒螺絲，螺絲起子就在第三個抽屜，跳下去吧！」真的，我曾想過就此死去，既已立遺囑，跳下去好了！試想，我本來這麼能幹，鐵騎所到之地，喜歡哪裡有個M字，都可隨心所欲，從不會辦不成；我唯一做不到的是，將面部的神經腫瘤取出來。我是全能的，在我字典裡沒有不成的事！為何現在一切變成不可能？我站在窗前，有兩次想過死，當時想起中二時，宣教士說信耶穌得永生；我跳下去，結束了生命，何來永生！

我患急性抑鬱症，不單由於身體引致，更由於心靈有很大內疚感！那天太太不在家，我站在窗前大聲叫喊：「耶穌，可憐我！ 袮救救我吧！」上帝真的向我顯明奇妙恩典。後來太太用馬太福音十六章26節提醒我：「人若賺得全世界，賠上自己的生命，有甚麼益處呢？人還能用甚麼換生命呢？」我說：「死，我幾乎有兩次，帶些甚麼走呢？功名利祿？人羨慕的眼光？將我的成就拍成光碟在人前放映？……這些可以帶走嗎？」跟著我跪在地上痛哭，說：「上帝呀，我要永生！我不愛這一切！得了，我明白了！」

我致電請牧師來我家，牧師說：「我知道你要求上帝赦免，求教會重新接納你。」我有婚外情一事，教會也知道，牧師一直支持我太太。翌日牧師來到，說：「我知道你的心意；不過，我要先請朱太過來。」牧師問她：「朱太，妳願意接受朱弟兄重新是妳的丈夫嗎？」太太含淚點頭。牧師引用約翰壹書一章9節：「我們若認自己的罪，上帝是信實的、是公義的，必要赦免我們的罪，洗淨我們一切的不義。」感謝上帝重新接納我回到祂的懷抱！

良醫治療，天使扶持

之前，我患抑鬱症，隨時萌輕生之念。一天，太太見到她的中學同學，她們說抑鬱症不可掉以輕心，應盡快去看精神科。太太帶我去見一位香港很好的基督徒精神科醫生陳玉麟。他每次見我所講的話，我一一記下。我見了他就說：「我還未寫書，又未有顧問公司。」我整天只數算著自己未做到的。他說：「不要再灑鹽了！」每次見他，走之前他就說：「今天，你要感謝的是甚麼？」我像小孩子般對他說：「甚麼我都寫下來，你看看吧！這都是上帝的幫助。」

大概半年，醫生每次都問我這問題。最後一次，我說：「我想到了！我只不過是一個在石硤尾、深水的街童罷了！」醫生流下淚來，看著我說：「你不用再回來見我了！」我問為甚麼？他說：「你痊癒了！」我再問為甚麼？他說：「你已找到自己！」

見精神科醫生共六個月，藉著上帝的話，醫生的悉心治療，藥物，太太、兒女和好友的關愛扶持，我終於走出死蔭幽谷。癌病固然痛，但抑鬱症的痛是無助的。癌病的痛叫喊出來，別人明白；但抑鬱症的痛，叫喊沒人明白，也許還會被罵。

抑鬱症病人有時很喜歡出外，不喜歡在家如困牢籠。每當我出去，太太就耐心陪著我走；還有一個很要好的同學，每隔一星期來探訪我一次，陪我到花園散步三小時。其間我不停說話兩個半小時，他不愛說話，只專心聆聽。我講完，他說：「你講完了？」我說：「是呀！」他說：「好，我們禱告吧！」之後離去，連續六個月都這樣。原來聽人說話，是對人的祝福。感謝上帝，賜我那麼多天使！

感恩報恩，心眼頓開

痊癒了！生命有很大改變，我對醫生說：「現在我懂得感恩了！」他問：「那麼，下一步是甚麼？」我說：「報恩囉！」他說：「上帝讓你有這些經歷，你不要埋怨，這些都是福氣。太太再接納你、子女再接受你等等，都是上帝的恩典，你報恩吧！」

以前我走路只看見M字，即麥當勞和金錢，其他甚麼都看不見。到二○○六年，我在維多利亞公園散步時開始看見了。噢！桂花樹很大，三月最香。公園樹木的名稱，我認得一大半。右邊，同福堂寫著「耶穌是主」；左邊，我找到一棵「無憂樹」，好美！呀，花開始對我笑，我明白上帝創造的奇妙！我更看到藍天，藍天後面有個阿爸父，很開心的陪著我走，我並不孤單！

再回去瑪麗醫院探望病友，他們綁著帶，中風，不能起床；而我竟可以行，可以站，可以乘飛機到三藩市，再飛到多倫多、卡加利、溫哥華，為上帝作見證，連講廿二場。上帝讓我可以行，可以吃，可以看，我不為祂做工，為誰做呢？

地上漢堡、天上漢堡

上帝感動我成立了「生命使者國際佈道團」。經過禱告，發出呼聲，協同中學退休的校長、音樂家等，於二○○六年暑假組成這團隊。同年「恩雨之聲」為我拍攝第一個特輯「幸虧死亡叩了我的門」，播映後邀請我講見證的越來越多。真感謝上帝，不單醫治我，改變我，還使用我。

創世電視訪問我時曾問：「朱弟兄，如果你去世，你的墓誌銘會怎樣寫？」我說：「我不留名，不留姓。我只寫一句：『這一生最美的祝福，就是認識主耶穌！』」我沒有賣地上漢堡已六年了，現在上帝只叫我賣天上漢堡。約翰福音六章35節主耶穌說：「我就是生命的糧，到我這裡來的，必定不餓；信我的，永遠不渴！」

過去賣了那麼多地上漢堡，人吃了也不飽；然而，吃了天上的生命漢堡，就有了永生、福氣、破鏡重圓、父親子女復和……。現在，我一天還有生命氣息，我就感恩一天。水瘤仍在，未變毒瘤，六年了，我沒有為此擔心，就像保羅身上的一根刺，身上有根刺是好的，使我不會再東闖西闖！

餘下日子，把握善用

二○一○年，我去瑪麗醫院再檢查，醫生說那個瘤小了一點，叫我兩年後再來見他。我走出醫院，步履輕快，開心極了！現在我只開心做一件事─事奉上帝，佈道、見證、專題演講，例如中國的商機、麥當勞的成功等。感謝上帝！祂每天賜我力量事奉祂，見證祂。

感謝上帝賜我機會！我要好好把握這最後生命，完全為祂而活，做一個生命使者（The Messagers of Life），就是說我要將主的生命帶出去。時間不多了，我更要緊緊把握它！上帝甚麼時候接我回家，我都順服。

(余黃國凱採訪)

                                                                                                                                   

這一生最美的祝福 (This Wonderful Lifetime Blessing)



原載中信月刊第596期（中國信徒佈道會）